Cioccolateria

Per quanto noi di Demetra, amiamo il gelato durante tutti i 365 giorni dell’anno ma, nel periodo invernale ci piace deliziarvi anche con degli ottimi prodotti a base di cioccolato, fatti con la stessa filosofia che utilizziamo nella produzione del gelato, ovvero, #nosemilavorati e utilizzo delle migliori materie prime!

Per questo quando guarderete attraverso l’oblò della nostra gelateria vedrete spesso dei macchinari in funzione, con un cilindro che ruota per ore ed ore, ecco li produciamo tutte le paste di frutta secca e il cioccolato per le nostre produzioni.

Questi macchinari sono dei Melangeur, ovvero dei mulini a pietre (molto simili a quelli che noi umbri eravamo abituati a vedere nei frantoi a fiscole) che con estremo rispetto della materia prima mantenendo temperature al disotto dei 45°, riescono a sminuzzare in piccolissime particelle gli ingredienti (non è presente acqua in questi prodotti, per cui nulla si scioglie, si deve solo raggiungere una dimensione piccolissima di ogni ingediente), fino a dare la consistenza setosa che vogliamo avere in bocca quando mangiamo i prodotti della linea @#DECIOCCO.

Demetra è una delle migliori cioccolateria artigianali a Assisi e nel suo negozio potrete trovare una vastissima gamma di prodotti realizzati con ingredienti naturali e selezionati

I Prodotti:
Creme Spalmabili: sono gli unici prodotti #DECIOCCO che troverete durante tutto l’anno, nei gusti: Classica, Fondente Vegana, Pistacchio e Arachidi e Caramello.
Oltre alla lavorazione a basse temperature e ingredienti di alta qualità, sono tutte caratterizzate da un’etichetta davvero corta (avanzano le dita di una mano!) e come primo ingrediente della lista troverete sempre la frutta secca, come è giusto che sia!

Praline: Golosissimi bocconcini di cremini, ricoperti di un sottile strato di croccante cioccolato di altissima qualità.
Il ripieno è composto da pasta di frutta secca e cioccolato in pari quantità, per ottenere una scioglievolezza senza uguali, vari sono i gusti che potete trovare, dal più classico cioccolato e nocciola, il goloso Arachidi e caramello o l’esotico cocco e mandorla.
Sono l’ideale per un piccolo attimo di golosità o per fare un piccolo pensiero sicuramente gradito da tutti!

Tavolette: Semplici e genuine tavolette di cioccolato, in confezione trasparente per farvi vedere quanta frutta secca ci mettiamo sopra, non troverete nemmeno un quadratino che non abbia almeno un paio di nocciole, mandorle o arachidi che sia. Da tenere sempre in casa, in caso di necessità!